Balık Tarifleri - Basit Yemek

Balık Tablosu: Fırında Sardalya Tarifi

Balık Tablosu:

Fırında Sardalya Tarifi

Fırında Sardalya Tarifi için Malzemeler

  • 1 kgsardalya balığı
  • 2 parçaorta boy soğan
  • 3 dişSarımsak
  • 300 gramkiraz domates
  • 1/4 demetmaydanoz
  • 1 parçaorta boy limon
  • 2 yemek kaşığızeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığıince öğütülmüş deniz tuzu
  • 1 tatlı kaşığıtaze çekilmiş karabiber
  • 1 parçaDefne yapragi

Fırında Sardalya Tarifinin İpucu

Mevsimlik ve yağlı sardalya balıklarını ızgara yerine biraz yağ ilave edilerek fırında pişirebilirsiniz. Balığa zarar vermemek için bıçak kullanmayınız, başparmağınız ile temizleyiniz. Küçük pulları iyice temizlemek ve çıkarmak için bol su ile tek tek yıkayın.

Fırında Sardalya Tarifinin Yemek Önerisi

İstediğiniz baharatları ekleyebilir, örneğin kurutulmuş sebze baharatlarını kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Fırında Sardalya Nasıl Yapılır?

  1. Başlarının alındığı sardalyaların iç kısımlarını dikkatlice temizleyin. Bol suyla yıkadığınız balığın içini tuzlayın ve fazla suyu boşaltmak için süzgeçte bırakın.

  2. Soyduğunuz soğanları ikiye bölün ve ince dilimler halinde dilimleyin. Çıkardığınız maydanoz yapraklarını bol su ile yıkayın ve fazla suyu alın ve ince ince doğrayın.

  3. Çıkarılan sarımsağı halkalar halinde doğrayın. Çeri domatesleri ikiye bölün. İkiye böldüğünüz limonun suyunu sıkın.

  4. Doğranmış soğanı bir fırın tepsisine yayın. Sarımsakları ekleyin. Ayıklanmış ve tuzlanmış, fazla suyu süzülmüş sardalyaları kuru soğanların üzerine koyun.

  5. Çeri domatesleri ve defne yaprağını bir fırın tepsisine koyun.

  6. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, ince kıyılmış maydanoz yaprakları, damak tadınıza göre katacağınız ince öğütülmüş tuzu ve taze çekilmiş karabiberi küçük bir kapta karıştırın.

  7. Hazırladığınız sosu eşit miktarda balıkların üzerine dökün. Yağlı bir kağıtla örtün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.

  8. Yağlı kağıdı balığın üzerine alın ve pişirme işlemine 10-15 dakika daha devam edin. Fırından çıkardığınız balıkları sıcak ya da soğuk sevdiklerinizle paylaşın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu