Pastalar - Yaş Pasta Tarifleri

Çikolatalı yılbaşı pastası

MALZEMELER

Pasta için: 3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

Bir buçuk çay bardağı bitkisel yağ

Bir buçuk bardak süt

Bir buçuk bardak un

2 yemek kaşığı yığılmış nişasta

1 paket kabartma tozu ve vanilya

Yarım çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı kakao

Krema için: 2 yemek kaşığı nişasta

4 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı pudra şekeri

50 gram tereyağı

2 köşe kremi (1 köşe 200 ml)

Yukarıdaki için: 2 bardak hindistan cevizi

YAPILIŞI

Kek için derin bir kapta yumurtaları, toz şekeri ve tuzu bir karıştırıcı ile yaklaşık 5 dakika çırpın. Yağı ve sütü ekleyip 1-2 dakika çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri ayrı bir kaseye eledikten sonra tahta kaşık veya spatula yardımıyla kremsi karışıma yedirin. Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Izgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Krema için tereyağı ve krema dışındaki diğer malzemeleri bir tencereye koyun. Puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Tavayı ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip çırpın ve soğumaya bırakın. Kremayı mikserin yüksek ayarında 3-4 dakika çırpın, ardından buzdolabında 10 dakika bekletin. Soğutulmuş kek kremasına 2 yemek kaşığı çırpılmış krema ekleyin ve tekrar çırpın. Soğutulmuş keki çapraz olarak ikiye kesin. Pastanın ilk tabakasını yuvarlak kalıba yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sütlü kek kreminin yarısından fazlasını yayın. Pastanın ikinci tabakasını kapladıktan sonra keki kalıptan çıkarın. Üzerine ince bir tabaka pasta kreması sürün ve buzdolabında yarım saat dinlendirin. Sonra buzdolabından çıkarın ve kalan çırpılmış krema ile pastanın dışını düzeltin. Kremayı bol hindistan cevizi ile kapatın. Şekerli hamurla hazırlanmış farklı motiflerle süsleyin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu