Pastalar - Yaş Pasta Tarifleri

Havuçlu pasta

MALZEMELER

4 büyük havuç

Yeterince su

2 çorba bitkisel yağ

1 çay bardağı irmik

250 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı toz şeker, 5 yumurta

Unda 1 bardaktan bir parmak eksik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya, bir tutam tuz

Havuç kreması için: 2 havuç

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Bitmiş:

Badem ezmesinden yapılmış havuç

Pudraşekeri

YAPILIŞI

HAVUÇLARI temizleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğuduktan sonra küpler halinde doğrayın ve bir kenara koyun. 22 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin. Derin bir kaseye tereyağı, toz şeker ve bir tutam tuzu koyun ve karışım beyaz bir köpük olana kadar mikser ile çırpın. Karışımı çırparken yumurtaları tek tek ekleyin. Her yumurtayı eklediğinizde karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın ve ardından diğer yumurtayı ekleyin. Karışım topaklaşırsa 2 yemek kaşığı un ekleyin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilyayı eleyin ve yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. Hamurun 1 / 3’ünü kek kalıbına dökün. Üzerine doğranmış havucu serpin ve kalan karışımı kalıba ekleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrol ederek yaklaşık 70 dakika pişirin (pastanın içine bir kürdan koyun, temiz çıkarsa pişer). Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Havuç kreması için havuçları rastgele soyup doğrayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğuduktan sonra karıştırın. Bir tavaya aktarın ve nişasta ve şeker ekleyin. Kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra sıkma torbasına aktarın. Servis tabağına koyduğunuz pastanın üzerine pudra şekeri serpin. Badem ezmesinden yapılmış havuçları bir daireye yerleştirin. Kekin ortasına ve badem ezmesinden yapılan havuçların arasına havuç kremasını sıkıp servis edin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu