Pastalar - Yaş Pasta Tarifleri

Kestaneli cheesecake

MALZEMELER

Baz için: 1 paket pötibör bisküvi

2 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin

İç harç için:

3 yemek kaşığı yoğurt

● 600 gram labne peynir

● 1 paket krema

1 çay bardağı toz şeker

2 yumurta

1 kahve fincanı un

● Üstte: 500 gram kestane şekeri

YAPILIŞI

BAZA için, bisküviyi karıştırın ve toz haline getirin. Margarini ekleyip yoğurun. Sonra elinizle 24 cm yağlanmış kelepçeli kek kalıbına bastırın. Dolguyu hazırlayana kadar buzdolabında dinlendirin. Dolgu için yoğurdu, labne peyniri, krema ve pudra şekerini derin bir kapta çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar havalandırmadan karıştırın. 1 yumurta ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un ekleyin ve karıştırın. Son olarak kalan 1 yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu karışımı kalıbın içindeki tabanın üzerine yavaşça dökün. Önceden ısıtılmış 140 derecede fırında 63 dakika fırın kapağını açmadan pişirin. Pişirme süresinin sonunda kapağı kapalı olarak fırının soğumasını bekleyin. Sonra buzdolabında 5 saat dinlendirin. Kalıptan çıkarın, kestane şekeri ile süsleyin ve üzerine kestane şekeri şerbeti dökün. İstediğiniz gibi dekore edin ve servis yapın.

Şef Sevil Şahin

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu