Tatlı Tarifleri

Balkabaklı cheesecake tarifi

Balkabağı ile peynirli kek buluşmasını deneyin!

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 60+ dk

Yapmak için malzemeler

  • 2 paket yulaf ezmeli bisküvi
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Krema için:

  • 1 litre süt
  • 2 paket labne peyniri
  • 2 yumurta
  • 2 paket vanilya
  • 6 kahve fincanı un
  • 6 kahve fincanı şeker

Kabak sosu için:

  • 500 gram soyulmuş kabak
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 kaşık nişasta
  • Yarım bardak su

Balkabağı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir gecede küp şeklinde doğradığınız kabakları koyun, üzerine şeker dökün ve kısık ateşte kaynamasını bekleyin. Bu arada bir robot yardımıyla bisküvileri parçalayın. Bir kapta eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın. Karışımı bir spatula yardımıyla kalıbınızın tabanına yayın. Krema donmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.

Un, şeker, süt, vanilya ve yumurtayı bir tencerede koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan çıkardıktan sonra labne peyniri ilave edip yumuşayıncaya kadar çırpın. Kremayı bisküvilerin tabanına dökün ve önceden 160 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Yarım bardak su içinde nişastayı eritip kabakların üzerine dökün ve kremsi hale gelinceye kadar çırpma teli yardımıyla karıştırın. Fırından çıkardığınız pastanın üzerine balkabağı kremasını dökün ve dışarıda biraz soğumasını bekleyin, ardından bir gece buzdolabında bekletin.

Ceviz ile servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu