Tatlı Tarifleri

Büzgülü gül tatlısı tarifi

 

Bu lezzetli tatlı davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.

 

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 60+ dk

 

Yapım malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 1 bardak su Süt
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Alabildiğin kadar un

Açmak:

  • 500 gram buğday nişastası

Arası için:

  • 500 gram ezilmiş ceviz

Yukarıdaki için:

  • 250 gram eritilmiş süzme tereyağı

Şerbet için:

  • 6 bardak su
  • 5 su bardağı şeker
  • Yarım limon suyu

 

Büzgülü gül tatlısı tarifi Nasıl yapılır?

 

Bir tencereye şeker, su ve limon alın, şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın. Mümkün olduğunca elenmiş un ile hamur malzemelerini kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurup ellere yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamuru nemli bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğündeki bezeleri hamurdan ayırın ve 10 dakika daha dinlendirin. Her beze, servis tabağı büyüklüğünde nişasta ile açın. (Bu aşamada hamurun üzerine ceviz de serpebilirsiniz.)

 

Hamuru her taraftan ortaya itip yonca şekline getirin. Çırpılmış cevizleri bolca serpin. Yan parçaları ters ortaya doğru katlayın. Tereyağlı tepsiye, altta et parçası olacak şekilde aralıklarla düzenleyin. Her biri eritilmiş ve süzülmüş sıcak tereyağı yemek bir kaşık kadar dökün. Tereyağını süzmezseniz, üzerinde tortular kalacak ve yanacak, bu da hoş görünmeyecektir.

 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstler kızarıncaya kadar pişirin. Tatlının ilk sıcaklığı bittiğinde üzerine soğuk şerbeti dökün. Şurubun emilmesi için birkaç saat bekleyin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu