Tatlı Tarifleri

Fındıklı Trabzon baklavası tarifi

Baklava denilince akla genellikle Gaziantep ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi gelir ama ülkemizde de farklı şekillerde yapılan baklava vardır. Mesela Trabzon’da fındıklı nefis bir baklavamız var. Üstelik yapımı çok kolay. Denemek isterseniz Trabzon fındıklı baklavanın malzemeleri ve hazırlık aşamaları aşağıdadır. Afiyet olsun…

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 kilogram bir
  • 3 yumurta
  • 1 bardak su Süt
  • 1 su bardağı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • Mola için nişasta
  • 3 su bardağı ezilmiş fındık

Yukarıdaki için:

  • 250 gram tereyağı

Şerbet için:

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 bardak su
  • Yarım limon suyu

Trabzon Fındıklı Baklava Nasıl Yapılır?

Hamur için sıvı malzemeleri karıştırın.

Unu azar azar ekleyin ve kulak memesi benzeri bir hamur elde etmek için yoğurun.

Bir süre dinlendirdiğiniz hamuru ceviz büyüklüğünde 40 beze bölün.

Tabak büyüklüğündeki beze 5’ini açın, aralarına nişasta serpip üst üste dizip tepsi olarak açın.

Bir tepsiye koyun ve üzerine dövülmüş fındık serpin.

Aynısını diğer hamurla yapın.

Baklavayı dilimleyin ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün.

Fırını 170 dereceye getirip ısıttıktan sonra baklavayı fırına verin.

Üst kısım kahverengileşmeye başladığında fırının sıcaklığını artırın.

Baklava fırında iken su, şeker ve limon suyuyla şerbeti hazırlayıp bir kenara koyun. (Buzdolabında da soğutabilirsiniz.)

Fırından çıkan tatlıya şerbeti dökün ve birkaç saat bekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu