Tatlı Tarifleri

Şileki tarifi

Şileki, Şanlıurfa’nın en sevilen ve zevkle tüketilen köftelerinden biridir. Arasında ceviz ve şerbetle bu tatlıyı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Şileki tatlısını denemek isteyenler için malzemeler ve hazırlanışı … Şimdi afiyet olsun …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

Hamur için:

  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 bardak su

İç malzeme:

  • 1 su bardağı iri öğütülmüş ceviz

Şerbet için:

  • 400 gram toz şeker
  • 1 bardak su
  • Sıvı yağ

Şileki tarifi nasıl yapılır?

Un, su ve tuzu bir kaseye koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

Tavayı orta ateşte ısıtın.

Ardından tavayı az miktarda yumurta büyüklüğünde domuz yağıyla yağlayın.

Hamuru tavanın büyüklüğüne göre ince bir şekilde dökün.

Her iki tarafta pembeleşene kadar pişirin. (Diğer yüzeyi çevirirken tekrar yağ uygulamaya gerek yoktur.)

Hamurunuzun soğumasını bekleyin. Bu arada kurumasını önlemek için üzerini örtün.

Öte yandan şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp 5 dakika kaynatın.

Tatlınızı tepside servis edecekseniz hamuru ikiye bölüp ortasına ceviz serpin. Kalan hamuru üzerine koyun ve elmas şeklinde kesin. Üzerine şerbeti dökün ve sıcak olarak servis edin.

Rulo olarak servis etmek isterseniz servis tabağına 1 hamur alıp arasına ceviz koyun. Sonra toplayın ve dilimleyin. Üzerine şerbeti dökün ve cevizle süsleyin.

Afiyet olsun şimdiden …

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu