Yemek Tarifleri

Adana böreği tarifi

Adana börek tarifi

Her çeşit hamur işini seviyoruz ama Adana böreği olarak son zamanlarda çok popüler olan bol peynirli su böreği resimlerini görmek için ağzımızı sulamak yeterli. Gerek Türkiye’de gerekse Adana’da başka yerlerde olduğu gibi bu çok güzel pastacılıkta yerler mevcut ama “evimin turtasını yapıyorum” diyemeyenler için de tarif etmeyebiliriz. Kelimeyi daha fazla uzatmayalım. İşte Adana böreği …

  • Ocakta
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 paket baklava hamur
  • 1 paket su ve hamur işi hamuru
  • Kızarmış Peynir
  • Çedar peyniri
  • Dil peyniri
  • 2 kaşık tereyağı
  • Sıvı yağ

Adana börek tarifi nasıl yapılır?

Eritilmiş Tereyağı ve 2 yemek Derin bir kaseye bir kaşık yağ alın.

Hamuru pişireceğiniz tepsinin tabanını yağlayın.

Baklava hamurlarından 10 tanesini bir tepsiye üst üste iyice yağlayarak yerleştirin.

Hamur hamurunu kaynar suya alın ve çıkarıp baklava hamurunun üzerine koyun.

Hamuru yağlayın ve üzerini kızarmış peynir ve diğer peynirlerle kapatın.

Sulu hamur işleriniz ve peyniriniz bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Üst katman hamur olacak.

Sonra kalan baklavalık börekleri tekrar yağlayarak hamur işinin üzerine koyun.

Elinizle bastırın, böylelikle hamur işi kaynaşıp düzleşir.

Üstünü iyice yağlayın ve kare şeklinde dilimleyin.

Ocakta kısık ateşte sallayın ve altını iyice pişirin.

Sonra başka bir tepsiye çevirip diğer tarafı da aynı şekilde pişirin.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu