Yemek Tarifleri

Adana kebap tarifi

Adana Kebap Tarifi

Kebaplar arasında şaheser sayılan Adana kebabı evinizde pişirilebilir. Bunun için ihtiyacınız olan şey, birkaç basit malzemeden oluşan kebap şişleri. Izgarada pişirebileceğiniz ama lezzetinin zirvesinde olan Adana kebabının yanına domates ve biberi kavurup soğan salatasını eklemeyi unutmayın.

  • Izgarada
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 kilogram ince kıyılmış kuzu kıyma
  • 100 gram donyağı
  • 1 yemek kaşığı acı acı biber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1.5 santimetre genişliğinde kebap şişleri

Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı acı biber ve karabiberle yoğurun.

Buzdolabına koyun ve 1.5-2 saat dinlendirin.

Buzdolabından çıkarın ve tuz ekleyin. Tekrar yoğurun.

Yoğurduğunuz kıyma parçalarını alıp şişlere yapıştırın.

Elinize yapışmasını önlemek için zaman zaman avucunuzu ıslatın, bir elinizle şişi tutun ve diğer elinizle kıyma şişesinden tutarak kebabı hazırlayın.

Mangalı kapat.

Şişleri ızgaraya dizip her iki tarafını da pişirin.

Sumaklı soğan salatası ve yeşil salata ile sıcak olarak servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu