Ana Yemek Tarifleri

Dovga çorbası tarifi

Dovga çorbası, Azerbaycan mutfağından bir çeşit yoğurt çorbasıdır. Bol yeşillik, pirinç ve nohut içerir. Bu oldukça doyurucu ve besleyici çorbayı sofralarınızda ağırlamak istiyorsanız, işte malzemeler ve hazırlık aşamaları.

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 demet pazı
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet nane
  • Yarım demet taze kişniş
  • 80 gram pirinç
  • 125 gram nohut
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz

Dovga çorbası nasıl yapılır?

Pazı saplarını ve pirinci bir tencereye alın ve su ekleyin.

Saplar ve pirinç yumuşamaya başlayınca doğranmış pazı yapraklarını tencereye ekleyin.

Maydanoz, dereotu, nane ve kişnişi ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin.

Sıcak suyla tamamladığınız çorbaya nohut ve tuzu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.

Un, yumurta ve yoğurdu ayrı bir yerde çırpın ve baharatını hazırlayın.

Çorbadan birkaç kaşık alın ve yoğurt sosunu çorbaya ilave edip karıştırın.

Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu