Ana Yemek Tarifleri

İlikli kemik suyu çorbası tarifi

İlik kemik suyu, yoğun kolajen içeriği ile son dönem sağlıklı beslenme trendlerinde çok önemli bir rol oynamaktadır. Ayrıca çorbalarda ilik kemik suyu kullanabilir ve sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet getirebilirsiniz. Protein açısından da oldukça zengin olan bu çorba, kış aylarında sofralarınızda olmalıdır. İşte tarif ve hazırlık aşamaları …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 500 gram et
  • 1 kilogram kemik iliği
  • 100 gram donyağı
  • 1 patates
  • 1 soğan
  • 50 gram acı biber
  • 50 gram sarımsak
  • Tuz

Kemik iliği çorbası nasıl yapılır?

Eti ve kemiği geniş bir tencereye koyun.

Üzerine bol su ekleyin ve kaynamaya başlayın.

Et suyu çıktığında bir kevgir yardımıyla tavadan alın.

Kefi bitince tencereye tuz, patates ve soğan ekleyip üzerini kapatın.

Piştiğinde suyu boşaltın.

Eti küçük parçalar halinde kesin.

Yağı başka bir tencerede eritin.

Kırmızı biberi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Kıyılmış eti içine ekleyin.

Kemik suyunu ekleyin ve 20 dakika kaynatın.

(Dilerseniz bu aşamada biraz pirinç de ekleyebilirsiniz.)

Çorbanız hazır afiyet olsun …

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu