Ana Yemek Tarifleri

İmambayıldı tarifi

Patlıcan, Türkiye’nin vazgeçilmez yaz sebze sofrasıdır. Çeşitli yemeklerle hazırlanan patlıcanın en güzel hali bol zeytinyağı ile imambayıldı. Domates, biber, soğan ve sarımsağa lezzet katan imambayıldı yanında güzel bir pirinç pilavı ile şölene dönüştürülebilir. Siz de evde güzel bir imambayıldı yapmak istiyorsanız aşağıdaki malzemeleri ve etapları bulabilirsiniz. İşte tarifimiz …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 4 patlıcan
  • 3 soğan
  • 3 domates
  • 8 adet yeşil biber
  • 8 diş sarımsak
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Patlıcanları kızartmak için:

  • Sıvı yağ

İmambayıldı tarifi nasıl yapılır?

Saplarını kesin ve patlıcanları soyun.

Derin bir kaseyi suyla doldurun ve biraz tuz ekleyin.

Patlıcanları tuzlu suya koyun ve yarım saat kadar acı suyun çıkmasına izin verin.

Bu arada soğanları doğrayın ve sarımsakları 2-3 parçaya bölün.

Domatesleri doğrayın ve biberleri ince ince doğrayın.

Maydanozu ince ince doğrayın.

Tavaya zeytinyağı koyup soğanları ve sarımsakları kavurun.

Biber ve domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin.

Maydanoz ve şekeri ilave edip domatesleri ölmeden çıkarın.

Tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu