Ana Yemek Tarifleri

İsveç köftesi tarifi

Bu, tüm dünyanın ünlü bir mobilya markası ile özdeşleştirdiği bir köfte. Yıllarca İsveç köftesi deniyordu, İsveç’in milli yemeği olarak biliniyordu. Ancak birkaç yıl önce İsveç’in bu köfte tarifinin resmi Twitter hesabı, Kral Charles’ın 12. yüzyıla Türkiye’den kuzeye doğru hareket ettiğini duyurmuştu. Kısacası aslen Türkiye’den köfte İsveç köftesi ile tarifinizde huzur var. İşte İsveç köftesinin malzemeleri ve hazırlık aşamaları …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 60+ dk

Yapım malzemeleri

  • 600 gram kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
  • Yarım bardak süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Yenibahar

Köfteleri kızartmak için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1,5 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı krema
  • Tuz
  • Karabiber

İsveç Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Ekmeğin kabuklarını ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.

Ekmekleri sütle ıslatın ve yumuşatın.

Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve kıyma ile yoğurma kabında karıştırın.

Yumurtayı, galeta unu, tuzu ve baharatları ilave edip yoğurun.

Köfte karışımından küçük toplar ceviz topları hazırlayın.

Köfteleri streç filmle sarıp buzdolabında 40 dakika dinlendirin.

Köfteleri pişirirken zeytinyağını bir tavada ısıtın ve bu yağda köfteleri kızartın.

Kızarmış köfteleri yağdan alıp tereyağını tavaya ilave edin.

İyice ısıttığınız yağa unu ilave edip 2 dakika kavurun.

Sıcak suyu ve nişastayı azar azar ekleyin ve topaklanmasını önlemek için hızla karıştırın.

Sosu tuz, karabiber ve krema ile 2-3 dakika kısık ateşte kaynatın.

Sosa köfteleri ilave edip karıştırın.

Köfteleri tabaklara koyun ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu