Ana Yemek Tarifleri

Lahanalı börek tarifi

Hamur işleri, mutfaklarımızın en temel lezzetlerinden biridir. Ispanak ve pırasa gibi sebzelerle yapılan hamur işleri hem çok lezzetli hem de çok besleyicidir. Peki lahana ile yapılan bir hamur işine ne dersiniz? Kış aylarında sofralarınızı neşelendirecek bu hamur işini mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 4 yaprak hamur

İç harç için:

  • 200 gram kıyma
  • 200 gram lahana
  • 1 havuç
  • 2 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • kırmızı biber

Sosu için:

  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı rendelenmiş peynir
  • 1 paket kabartma tozu

Lahana turta tarifi nasıl yapılır?

Soğanı pişirmek için doğrayın.

Lahanayı ince ince doğrayın.

Havucu rendeleyin.

Yağı bir tavada ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kızartmaya devam edin.

Lahana ve havucu ekleyin.

Tuz ve karabiber ekleyip 10-12 dakika daha soteleyin.

Hamurlardan birini tezgaha sürüp lahana karışımının üzerine yayın.

Rulo hamurundan 2 cm genişliğinde parçalar kesin ve yağlanmış fırın kabının üzerine dikey olarak yerleştirin.

Tüm malzemeleri bu şekilde hazırladıktan sonra sos için bir kapta yumurtaları, sütü ve zeytinyağını çırpın.

Rendelenmiş kaşar ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Sosu hamur işlerinin üzerine dökün.

Fırını 180 dereceye kadar ısıttıktan sonra hamur işini fırına verin.

Yarım saat pişirdiğiniz böreği fırından alıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu