Ana Yemek Tarifleri

Peynirli volovan tarifi

 

Volovan, zarif ve lezzetli bir atıştırmalık veya sıcak meze arayanların imdadına yetişecek bir tarif. Fransızca’da “rüzgarda esiyor” anlamına gelen “vol-au-vent” ifadesinin Türkçe çevirisi olan Volovan, adından da anlaşılacağı gibi oldukça hafif bir tat. Bu sefer sizler için peynirli volovan tarifi hazırladık. Malzemeler ve yapım aşamaları aşağıdadır. Şimdiden teşekkürler…

 

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

 

Yapmak için malzemeler

  • 24 kare puf böreği hamuru
  • 1 yumurta sarısı

Dolgu için:

  • Beyaz peynir
  • Krem peynir
  • Labne peyniri
  • Maydanoz
  • Dereotu

 

Peynirli volovan tarifi nasıl yapılır?

 

Tepsinin altına pişirme kağıdı koyun.

 

Büyük yuvarlak bir kalıp veya su bardağı ağızlı 12 puf böreği kesin ve tepsiye yerleştirin.

 

Kalan 12 puf böreğini önce büyük bir kalıpla sonra küçük bir kalıpla veya bir çay bardağı ağzı ile kesin, ortasını çıkarın ve halka şeklinde puf böreği elde edin.

 

Tepsinin tabanına yumurtaları fırçalayın ve ortasına delik olacak şekilde milföy hamurunu yerleştirin.

 

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra, milföy hamurlarını fırına koyun ve kabarmaya ve pişene kadar pişirin.

 

Bu arada beyaz peyniri rendeleyin.

 

Yeşilleri ince ince doğrayın.

 

Tüm malzemeleri karıştırın ve fırından çıkardığınız puf böreğinin ortasına koyun.

 

Volovan’ınız hazır, afiyet olsun …

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu