Ana Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı lahana sarması tarifi

Lahana, sadece ülkemizde değil dünyanın birçok ülkesinde de mutfağın en önemli malzemelerinden biridir. Soğuk havaya da oldukça dayanıklı olan lahana, kışın capuska’dan turşuya kadar birçok tarifle sofralarımıza şeref veriyor. Peki ya lahana sarması? Yine çok lezzetli olan lahana dolması zeytinyağı ile yapıldığında kimsenin hayır diyemeyeceği bir hal alır. Sizler için lezzetli bir zeytinyağlı lahana dolması tarifi hazırladık. İşte malzemeler ve adım adım aşamalar …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 60+ dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 büyük lahana
  • 6 soğan
  • 3 çay bardağı pirinç
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı fıstık
  • 1 su bardağı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 2 limon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

Zeytinyağlı tarifi ile lahana sarması nasıl yapılır?

Pirinci yıkayın ve yarım saat tuzlu ılık suda bekletin.

Soğanı soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.

Frenk üzümü çıkarın ve ılık suya batırın.

Pirinci süzün.

Zeytinyağını bir tencereye koyun ve fıstıklar pembeleşene kadar kızartın.

Sonra soğanı ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pembeleştirin.

Pirinci malzemeye ekleyin ve beş dakika daha pişirin.

Bu sürenin sonunda kuş üzümü ekleyin ve bir bardak sıcak su ekleyin.

Malzemenize tuz ve şeker ekledikten sonra kapağı kapatın ve su çekilinceye kadar pişirin ve demleyin.

Üzerine kıyılmış maydanoz ve dereotu serpin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu