Yemek Tarifleri

Antep fıstıklı dondurma tarifi

Antep fıstıklı dondurma tarifi

Bu sıcak yaz aylarında istediğiniz fıstıklı dondurmayı evde yapma imkanına sahipsiniz.

Yapım malzemeleri

  • 550 gram süt
  • 6 yumurta sarısı
  • 170 gram şeker
  • 240 gram krema
  • 200 gram toz fıstık

Antep fıstıklı dondurma tarifi nasıl yapılır?

Sütü ve kremayı bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaseye koyun; Beyaz olana kadar mikser ile çırpın. Yavaş yavaş süt karışımını yumurta karışımına ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. Karışımı tekrar tencereye koyun. Düşük ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırın. Karışımı muhallebi kıvamına gelmeden ocaktan alın. Antep fıstığını ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.

Karışımı başka bir kaba aktarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 24 saat dondurucuda haznesini soğutduğunuz dondurma makinenizi çalıştırın. Soğutulmuş karışımı hareket halindeyken dondurma makinesine dökün. Kalınlaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın. Dondurmanızı plastik bir spatula yardımıyla başka bir kaseye koyun. Buzdolabına koyun ve -18 derecede saklayın. Hazırladığınız karışımı 24 saat buzdolabında saklayın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu