Yemek Tarifleri

Biberli İtalyan makarna tarifi

Biberli İtalyan makarna tarifi

Biberle dolup taşacağınız lezzetli bir İtalyan makarna tarifi!

Yapmak için malzemeler

  • 3 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 kaşık tereyağı

Pepperoni İtalyan Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu yoğurma kabına koyun. Ortasını havuz gibi açın ve üzerine yumurtayı, yağı, tuzu ve ezilmiş biberi ekleyin. Su eklemeden çok sert bir hamur yapın. Hamuru plastik bir torba içinde 20 dakika bekletin.

Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve 2 büyük yaprak halinde açın. Hamuru hazır bir hamur haline getirin, ardından hamuru 2 parmak genişliğinde gevşek bir rulo haline getirin. Keskin bir bıçakla ruloyu yarım ila 1 inç genişliğinde dilimleyin. Dilimlenen her parça ince uzun bir şerit haline gelecektir. Hafif unlu bir tepsiye serpiştirilmiş makarnayı koyun. En az 30 dakika nazikçe kurumasını bekleyin.

Bu sırada makarnanın suyu kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. 5 dakika daha bekletin ve elinizle aldığınız şerit makarnayı suya aktarın. Bir el kevgirini bir veya iki kez karıştırın. Haşlanan makarna 8-10 dakika içinde yüzeye çıkmaya başlayacaktır. El kevgir ile makarnayı süzün ve servis tabağına koyun, üzerine eritilmiş ve hafif ısıtılmış tereyağını dökün ve karıştırın. Varsa rendelenmiş eski kaşar veya parmesan peyniri ile servis yaparken serpelim.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu