Yemek Tarifleri

Bitter çikolatalı kek tarifi

Bitter çikolatalı kek tarifi

Hem hamurunda hem de sosunda bitter çikolata içerdiği için bitter çikolata severlerin seveceği bir tarif. Lezzet ve görünüm bakımından eşsiz olan bu pastayı tüm özel günlerinizde sofralarınızda bulundurmak isteyeceksiniz. İşte herkesin farkına bile varmadan seveceği bitter çikolatalı kek tarifi …

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 110 gram bitter çikolata
  • 125 gram hazır çiğ krema
  • 175 gram kahverengi toz şeker
  • 300 gram bir
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 115 gram tereyağı
  • 200 gram toz şeker
  • 2 büyük yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 175 gram

Pastanın üstü ve altı için malzeme:

  • 140 gram bitter çikolata
  • 140 gram sütlü çikolata
  • 225 gram hazır çiğ krema

Bitter çikolatalı kek tarifi nasıl yapılır?

110 gram bitter çikolata, krema ve kahverengi toz şekeri orta boy bir tencereye koyun ve ocakta kısık ateşte eritin. Altını eritir ermez kaynatmadan önce söndürün ve bir kenara koyun. Un, tuz, kakao ve kabartma tozunu bir kasede birlikte eleyin.

Yumuşatılmış yağı kremsi hale gelene kadar mikser ile çırpın. Ardından şekeri ekleyip karıştırın. Vanilya ile birlikte yumurta sarılarını da birer birer ekleyin. Şimdi hazırladığınız un karışımını bir kaşık koyarak karıştırın ve gerekirse suyu yavaş yavaş ilave edin.

Bu hamuru önceden ayarlanmış ve 175 dereceye ısıtılmış fırında 23-25 ​​santimetre çapında iki ayrı kek kalıbına bölün. Ardından 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın, kekleri beş dakika daha soğutun ve kalıpları çıkarın.

Krema için kekin üzerine ve aralarına sürüp bitter ve sütlü çikolatayı kırıp bir tencerede eritin. Eritilmiş çikolatayı ateşten alın ve krema ekleyin. Bu karışımın bir kısmını ilk kekin üzerine ve etrafına koyun ve bir spatula ile her tarafına yayın. Sonra ikinci pastanın üzerine koyun ve kekin kenarlarını ve üstünü çikolata karışımıyla iyice kapatın.

Buzdolabında 1 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu