Yemek Tarifleri

Bulgur aşı tarifi

Bulgur aşısı tarifi

“Akşam yemeğinde ne pişireyim?” Düşünürseniz, sizin için bir tarifimiz var. İçerisindeki eti ve baklagilleri ile oldukça doyurucu olan bulgur, Van mutfağının bir yemeğidir. Bu yemeği denemenizin temel nedenlerinden biri, evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle yapılmış olması ve sizi çok yormamasıdır. Şimdiden afiyet olsun.

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 500 gram arpacık
  • 300 gram rosto
  • 8 taze patates
  • 1,5 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım bardak ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı tarhun
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber

Bulgur aşısı tarifi nasıl yapılır?

Soğanı soyup bir tavada soteleyin.

Kavrulmuş soğanların üzerine haşlanmış nohut, yeşil mercimek ve ince bulguru ilave edin.

Baharatları ve damak tadınıza göre domates ve biber salçasını ekleyin.

Patatesleri iyice yıkayın ve kabukları ile birlikte tabağa ekleyin.

Malzemelerin üzerinden geçecek kadar sıcak su dökün.

Yemek Kavurma ve tarhun otunu suyu çekene kadar ekleyin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu