Yemek Tarifleri

Cağ kebabı tarifi

Cağ Kebap tarifi

Cağ Kebab’ı kimse bilmiyor. Erzurum yöresinden lezzetli bir kebaptır. Siz de evinizi Erzurum’dan yaymak ve Türkiye’nin tüm lezzetli tatlarını hazırlayabilirsiniz. Yapması biraz zor olsa da pişirildiğinde gözleriniz dolacak ve yemek yerken mideniz dolacaktır. Afiyet olsun şimdiden …

  • Izgarada
  • 4-6 Kişi
  • 60+ dk

Yapım malzemeleri

  • 1 paça kuzu eti (yağsız ve sınırsız)
  • 1 soğan
  • 100 gram yoğurt
  • Lavaş Ekmek
  • 4 domates
  • 6-7 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Cağ Kebap tarifi nasıl yapılır?

Kuzu bacağından parmak kalınlığında yaprakları kesin.

Bir kapta yoğurt, karabiber, tuz ve doğranmış soğanı karıştırın.

Üzerine hazırladığınız eti ekleyin ve bu baharatta 24 saat bekletin.

Günün sonunda özel bir şişe kebabı etin üzerine yaprak şeklinde ekleyin ve yatarken ateşin üzerinde çevirerek kızartın.

Pişen kısımlardan tıpkı döner gibi ince parçalar kesin, cag kebabı için özel küçük şişlere takın ve yine ateşte pişirilmiş domates, biber, soğan ve lavaş ekmeği ile servis yapın.

Afiyet olsun şimdiden …

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu