Yemek Tarifleri

Calzone tarifi

Calzone tarifi

Kapalı pidemiz varsa İtalyanların da calzone’u var. Pide ile pizza arasında mayalı hamuruyla yumuşak bir lezzet olan Calzone, farklı bir lezzet arayanların gözdesi olacak. Bu tarifte bir tavuk ve sebze dolgusu hazırladık, ancak farklı malzemeler kullanarak çeşitli calzonlar da yapabilirsiniz.

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harç için:

  • 2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 2 haşlanmış patates
  • 2 haşlanmış kabak
  • 1 yemek kaşığı fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Calzone tarifi nasıl yapılır?

Patatesleri, kabakları ve haşlanmış göğüs etini küp küp doğrayın. Karabiber, kıyılmış fesleğen ve tuzu ekleyip bekletin.

Yoğurma kabına 1 bardak ılık su ve toz maya ekleyin ve maya çözülene kadar karıştırın. Yavaş yavaş süt, yağ, tuz, domates püresi ve unu ilave edip yumuşak bir hamur yapın. Hamurun kabarması için 20 dakika bekletin.

Hamurdan 3 eşit beze yapın. Her beze hamurundan daha kalın yuvarlayın ve hazırladığınız harçtan 1’ini içine ekleyin. yemek Bir kaşık koy. Hamuru büyük D şeklinde katlayın ve ağzı kapatın. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve 200 derecede kızarana kadar fırında pişirin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu