Yemek Tarifleri

Çaşır kavurması tarifi

Kızarmış Pirinç Tarifi

Çaşır, pişirilip turşusu ile şifalı bir bitkidir. Erzurum dağlarından çöp toplayanlar, bu bitkinin suyunun mide rahatsızlıklarına ve boğaz ağrılarına iyi geldiğini belirtiyor. Bu bitkiyi bulabilirseniz çeşitli yemekler hazırlayarak bundan faydalanabilirsiniz. Erzurum mutfağının yöresel lezzeti de evinde denemek isteyenler için bir alternatif olabilir. İşte malzemeler ve hazırlık … Şimdi afiyet olsun …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 500 gram beyazlatılmış
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yumurta
  • Karabiber
  • Tuz

Kavrulmuş tavuk nasıl pişirilir?

Pişirin, uçlarını temizleyin ve suda kaynatın. Tuz ekle.

Haşlanmış yeşillikleri soğuk suya koyun ve acılığını gidermek için yaklaşık 30 dakika bekletin.

Sudan çıkarın ve ince ince doğrayın.

Daha sonra tereyağı ile tavada kızartın.

Kavrulduktan sonra yumurtaları kırın. (Yumurtaları ayrı bir kapta çırparak ekleyebilirsiniz.)

Biraz karıştırın ve akı donuklaşana kadar pişirin.

Biber serpin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu