Yemek Tarifleri

Çerkez tavuğu tarifi

Çerkez tavuğu tarifi

Çerkez tavuğu en kolay ve en lezzetli mezelerden biridir. Birkaç parça tavuk, biraz ekmek kırıntısı ve biraz da cevizle harikalar yaratabilir, yarattığınız lezzetle herkesi büyüleyebilirsiniz. İşte pratik bir lezzet arayanlar için eşsiz Çerkes tavuğu tarifi …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 500 gram tavuk göğüs eti
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 2 karanfil
  • 4-5 dal maydanoz

Tarator için:

  • 4 dilim bayat ekmek kırıntısı
  • 3 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı acı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yukarıdaki için:

  • Kırmızı toz biber
  • 3-4 çay kaşığı zeytinyağı

Çerkez tavuğu tarifi nasıl yapılır?

Soğanı ve havucu soyup doğrayın.

Tavukları üzerlerini örtecek kadar suda soğan, havuç, karanfil ve maydanozla haşlayın.

Yumuşatılmış tavuğu süzün ve bir kenara koyun, eti bir çatalla ince ince doğrayın.

Ekmek kırıntılarını ve sarımsağı mutfak robotunda tavuk suyu, baharat ve yağ ile karıştırın.

Ceviz çekirdeklerini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar robotun içindeki tüm malzemeleri çekin.

Ceviz sosunu haşlanmış tavuk parçaları ile karıştırıp servis tabağına alın.

Üzerine zeytinyağı gezdirin, kırmızıbiber serpin ve süsleyin. Afiyet olsun!

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu