Yemek Tarifleri

Cillincop tarifi

Cillincop tarifi

Cillincop, Antalya mutfağına ait bir tatlıdır. Tahin unu helvası olarak da tanımlayabileceğimiz cillincop’un en önemli özelliği, içine eklenen çitlembik veya tentürdür. Bu farklı tatlıyı denemek istiyorsanız, işte malzemeler ve hazırlık aşamaları. Afiyet olsun…

  • Ocakta
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • Yarım bardak tahin
  • 1 çay bardağı çilek
  • 1 su bardağı pekmez
  • Yarım bardak şeker
  • 4 bardak su

Cillincop tarifi nasıl yapılır?

Çilek tohumlarını havanda çırpın ve yağ çıkıp kenara koyun.

Derin bir kapta pekmez, su ve şekeri karıştırın.

Unu tavaya koyun.

Kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak iyice kızartın.

Kavrulmuş unun üzerine dövülmüş çilek ve tahini ekleyin.

Karıştırın ve una tahin ekleyin.

Helvayı koyulaştırmak için azar azar pekmez ve su karışımını ekleyin.

Helvayı ısınmaya bırakın.

Ardından bir kaşık alıp şekillendirip servis tabağına koyun. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu