Yemek Tarifleri

Çıtır patates tarifi

Çıtır Patates Tarifi

İsveç mutfağına ait “Hasselback” adı verilen bu patatesleri etli veya balıklı servis edebilirsiniz. Fırında pişirildiği için çok hafif olan, ancak yağda kızarmış patates gibi görünmeyen çıtır patateslerin tadı damağınızdan silinmeyecektir.

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 3 büyük patates
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 30 gram tereyağı
  • 1-2 dal biberiye
  • Tuz
  • Karabiber

Çıtır patates nasıl yapılır?

Patateslerin bir kenarından ince bir parça kesin. Keskin bir bıçak yardımıyla enine kesin, kestiğiniz taraf altta olacak şekilde 2 yemek Bir tencereye bir kaşık zeytinyağı, tereyağı, biberiye yaprağı ve doğranmış bir diş sarımsak koyun ve tereyağı eriyene kadar ateşte bekletin.

Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile patatesleri yağlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Önceden 230 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Karışımın yarısını bir fırça ile patateslerin üzerine sürün ve tekrar fırına koyun. 15 dakika daha pişirin ve ardından tereyağı karışımıyla tekrar yağlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 15-20 dakika daha pişirin. Üzerine biberiye serpip servis edin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu