Yemek Tarifleri

Çökelekli yağlı biber turşusu tarifi

Salatalık Turşusu Biber Tarifi

Kahvaltıda ve diğer öğünlerde tadını çıkarabileceğiniz bir reçetedir.

Yapım malzemeleri

  • 500 gram yeşil biber
  • 1 kase çökelek
  • 1 su bardağı sirke
  • Sıvı yağ
  • Dövülmüş kaya tuzu
  • 7-8 diş sarımsak

Yağda biber turşusu nasıl yapılır?

Süzme peynirle doldurulabilen yeşil ve küçük kapya biberlerini (veya diğer benzer biberleri) yıkayın, süzün ve kurutun. Tohum kısmını kesin ve tohumları çıkarın.

Ezilmiş kaya tuzu ile karıştırılmış loru sıkıca doldurun. Kavanoza koyun. Kavanozu ağzında 1 cm boşluk kalana kadar doldurun. Üzerine 1 bardak sirke dökün. Sarımsakları aralarına yerleştirin.

Kapağı kapatın ve yukarı aşağı sallayın. Serin, karanlık bir köşede kaldırın. Yaklaşık 10-15 günde yemeye hazır hale gelir. Biber sararmaya başladığında servis edebilirsiniz. Soğuk tüketilirse daha lezzetli olur.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu