Yemek Tarifleri

Egzotik havuç lokumu tarifi

Egzotik havuç lokumu tarifi

Farklı tatları sevenler için harika bir alternatif …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 10 havuç
  • 250 gram toz şeker
  • 5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 bardak narenciye suyu
  • 2 yemek kaşığı kırık dişleri olan çekirdek
  • Antep fıstığı (ince öğütülmüş)

Narenciye suyu için:

  • 1 limon
  • 2 mandalina
  • 1 büyük portakal

Egzotik bir havuç keyfi nasıl yapılır?

Havuçları soyun, küçük parçalara ayırın ve tavaya koyun. Üzerine suyu ekleyin, yumuşayana kadar kaynatın ve suyu süzün. Suyu bir kağıt havluyla alın ve patates ezici veya çatalla ezin. Ölçülü şeker ve nişastayı bir kaseye koyun, karıştırın. Portakal, limon ve mandalina kabuklarını rendeleyin ve nişastalı karışıma ekleyin. Aynı mandalina, limon ve portakalı sıkın, suyunu alın. Sıktığınız meyvenin suyunu bir bardak suya koyun, dolu değilse su ekleyin. İyice karıştırın ve homojen bir karışım elde edin. Nişastalı karışımı ezilmiş havuçlara ekleyin, karıştırın ve orta ateşte pişirin. Nişasta kokusu kaybolduğunda ve karışım katılaştığında ısıyı kapatın. Fındıkları ilave edip karıştırın, soğumaya bırakın. 2 saat buzdolabında bekletin. Soğutulan karışımın (ceviz veya daha küçük) parçalarını alıp yuvarlayın. Düz bir tabağa ince öğütülmüş antep fıstığı serpin, havuç Topları üste sıralayın, tabağı fıstıkla kaplamak için hafifçe sallayın. Yerfıstığına batırdığınız havuç lezzetini kapaklı bir kaseye koyun ve servis edilene kadar buzdolabında saklayın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu