Yemek Tarifleri

Ekmek dolması tarifi

Doldurulmuş ekmek tarifi

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik ve lezzetli yemeğin tarifi yanınızda.

Yapım malzemeleri

  • 1 orta boy yuvarlak ekmek
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 2 soğan
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

İçli ekmek tarifi nasıl yapılır?

Önce ekmeği bir kapak halinde kesin. Ekmek Biraz bayatsa daha kolay boşaltabilirsiniz. İç mekanı tamamen elinizle oyunuz. Diğer taraftan yağı bir tavada eritip ince ince doğranmış soğanları tuz ilave ederek sararıncaya kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve suyu çekene kadar pişirin. Bu arada salçayı, pulları ve karabiberi ilave edin, ince kıyılmış maydanozu ilave edin ve ocağı kapatın.

Daha önce çıkarılan ekmeği kıyma ile bu harca karıştırın ve döktüğümüz ekmeğin içine iyice doldurun. Ekmeği kapağıyla kapatın ve ekmeğin her tarafını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Büyük, büyük bir tencereye 7-8 bardak su koyun. Tencerenin üzerine tencereye düşmeyen ancak üstüne kalacak kadar büyük bir süzgeç yerleştirin ve ekmeği üzerine koyun. Su emilene kadar yaklaşık 30 ila 45 dakika buharda pişirme yöntemiyle pişirin. Servis tabağına alın ve ayranla servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu