Yemek Tarifleri

Elmalı kurabiye tarifi

Elmalı kurabiye tarifi

Elmalı kurabiye tatlı tarçın aroması ve ağızda dağılan hamuruyla çay ve kahvenin en güzel eşliklerinden biridir. Bu kurabiyeyi evde yapmak istiyorsanız, ihtiyacınız olan tek şey aşağıda listelenen malzemeler ve hazırlık aşamalarıdır. Pişirirken kokusuyla sizi mutlu edecek elmalı kurabiye tarifimizi kaçırmayın. Afiyet olsun…

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

İç harç için:

  • 4 kırmızı elma
  • Yarım bardak toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı ezilmiş ceviz

Hamur için:

  • 4 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/3 bardak yoğurt
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 200 gram tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Elmaları rendeleyin ve geniş bir tavaya koyun.

Üzerine şeker serpin ve elmalar karamelleşene kadar pişirin.

Pişen elmaları ocaktan çıkardıktan sonra tarçın ve cevizleri ilave edip karıştırıp kenara ayırın.

Kurabiye hamuru için limon suyu ve kabartma tozu karıştırın.

Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limon karbonatı karıştırın.

Yavaş yavaş un ekleyin ve ellerinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru tezgahta toplayıp yarım santimetre kalınlığında yuvarlayın, ardından bir bardak veya kalıpla kesin.

Kestiğiniz dairelerin yarısına elma havanı sürün ve tekrar yuvarlakla örtün.

Çok fazla bastırmadan ve yapıştırmadan kenarları kapatın.

Pişirme kağıdını fırın tepsisine yayın ve kurabiyeleri tepsiye yerleştirin.

Fırını önceden 180 derece ısıtın ve tepsiyi fırına koyun.

Pişirdiğiniz kurabiyeleri 20-25 dakika yediğinizde soğumasını bekleyin.

Üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu