Yemek Tarifleri

Enginarlı makarna sosu tarifi

Enginarlı Makarna Soslu Tarif

Enginar, Akdeniz mutfağının en yaygın ve sevilen sebzelerinden biridir. İlkbaharda tazeyken lezzetli olan enginar, makarnaya çok yakışıyor. Bu sosa lezzetini veren bir diğer detay da içine eklediğiniz peynir ve cevizlerdir. Kısacası, lezzetli bir makarna yapmak için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir.

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30 dk

Yapmak için malzemeler

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 orta boy temizlenmiş enginar
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım bardak rendelenmiş parmesan peyniri

Enginarlı Makarna Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağı küçük bir tencere veya tavada ısıtın, soğanı ve sarımsağı ilave edip 2 dakika kavurun. İnce doğranmış enginarları ekleyin ve 7-8 dakika kavurun. Enginarlar pişmemişse 1 kahve fincanı süt ekleyip enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Son olarak ceviz ve maydanozu ilave edip 1 dakika çevirin. Ocaktan alıp tuz ve karabiber ekleyip süzülmüş makarna ile karıştırın. Sonunda rendelenmiş peyniri ekleyin ve servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu