Yemek Tarifleri

Erikli gelincik balığı tarifi

Farklı tatları denemeyi sevenler için lezzetli bir tarifimiz var. Mutfaklarımızda pek pişmeyen haşhaş balığını, erik püresinden yapılmış nefis bir sosla pişirdik. Gerçekten farklı bir lezzet çıktı. Bu balığa sade pilavla servis etmenizi tavsiye ederiz, ikisinin uyumuna bayılacaksınız.

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 kilogram gelincik balığı
  • 500 gram yeşil erik
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

Erikli Gelincik Balığı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yeşil erikleri yıkayın, üzerini örtecek kadar su ekleyin ve kaynatın.

Soğuduktan sonra, tohumları çıkarmak için bir tel süzgeçten geçirin ve yemeğinizde kullanılmak üzere ezin.

Erik pürenizi geniş ve derin bir tencereye koyup yağ, şeker, tuz ve biraz su ekleyerek sosu pişirmeye başlayın.

Balığınızı yıkayın, kemiklerini ve kafalarını ayırın ve büyük dilimler halinde dilimleyin.

Sos kaynamaya başlayınca balıkları içine dizip üzerini kapatarak 10 dakika pişirin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu