Et Yemekleri

İncasiye

MALZEMELER

1 kg kuzu eti

20 kurutulmuş siyah erik

15 arpacık

1/2 su bardağı zeytinyağı

5 yemek kaşığı pekmez

2-3 bardak sıcak su

YAPILIŞI

Eti bir tencereye alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Zeytinyağı ve temizlenmiş soğanı ilave edip et ile renk değiştirene kadar kavurun. Suyu ekleyin ve kapağı kapatın ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (gerekirse sıcak su ilave edin). Etler yumuşayınca erikleri ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. Ocağı kapatmadan hemen önce pekmez ve tuz ekleyip karıştırın. 5 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu