Yemek Tarifleri

Fırında adaçaylı ekşi kremalı kabak tarifi

Fırında adaçayı ile ekşi krema kabak tarifi

Ailene her zaman aynı yemeği pişirmekten, yemekten ve beslemekten bıktınız mı? Biraz ünlü şeflerin ellerine benzeyen ve damak tadınızı iyileştirecek yemekler yapmak istiyorsunuz. O zaman doğru yerdesiniz! Ekşi krema kabaklarını pişmiş adaçayı ile mutlaka denemelisiniz.

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 1 kabak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 dal kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet adaçayı
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 büyük tutam kuru kırmızı biber
  • Yarım limon
  • 100 gram mayalı ekmek kırıntıları
  • 200 mililitre süt
  • 2 yumurta
  • 50 mililitre çift krema
  • 25 gram rendelenmiş parmesan
  • 25 gram rendelenmiş pecorino (pecorino bulamazsanız parmesanın tamamını kullanabilirsiniz)
  • 1 avuç kabak çekirdeği

Fırında adaçayı ile ekşi krema kabak tarifi Nasıl yapılır?

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

Bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik yaprağı ile balkabağı kızartın.

Alüminyum folyo ile örtün ve balkabağı yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.

Kalan zeytinyağını ve tereyağını eriyene ve hafifçe köpürene kadar ısıtın.

Adaçayı yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Soğan, sarımsak, karabiber ve limon ekleyin.

Soğanlar yumuşayana kadar 8 dakika karıştırın.

Gerekirse daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.

Ekmek kırıntılarını ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.

Peyniri eklemeden önce sütü, yumurtayı ve kremayı başka bir kapta çırpın.

Peyniri ekleyin.

Kabağı fırından çıkardıktan sonra fırını 170 dereceye indirin.

Süt karışımını kabağın üzerine dökün.

Üzerine kabak çekirdeğini serpin ve 15 dakika daha pişirin.

Fırından çıktıktan sonra 15 dakika daha demlenmesine izin verin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu