Yemek Tarifleri

Gül baklava tarifi

Güllü Baklava Tarifi

Çorum’un yöresel tatlılarından olan gül baklavasının bir diğer adı da Çorum baklavasıdır. Çoğunlukla bayram ve düğün gibi özel günlerde sunulan bu lezzetli tatlı, farklı şekillerde de yapılmaktadır. Gül baklavasını denemek isterseniz malzemeler ve hazırlık adımları aşağıdadır. Şimdi afiyet olsun ve kolay gelsin …

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 60+ dk

Yapmak için malzemeler

  • 500 gram bir
  • 500 gram şeker
  • 2 yumurta
  • 200 gram nişasta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 150 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gram ceviz

Güllü baklava tarifi nasıl yapılır?

Yumurtaları geniş bir kasede kırın.

Daha sonra un, zeytinyağı, yoğurt, sirke, su ve tuzu ekleyerek hamur yapın.

Hamuru yoğurduktan sonra üzerini ıslak bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.

Ardından hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde beze alın.

Üzerine nişasta serpin ve açın.

Yufka hamurunu temiz bir beze yayın ve hafifçe kurumasını bekleyin.

Yuvarladığınız hamuru 10 cm genişliğinde paralel olarak kesin.

İçine ceviz koyun, gül şeklinde sarın ve yağlanmış bir tepsiye koyun.

Kuruması için bir gün bekletin.

Ertesi gün üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve fırına verin.

Öte yandan tatlınızın şerbeti için su ve şekeri kaynatın.

Şerbetiniz kaynayınca yarım limonun suyunu ilave edin ve koyulaşana kadar kaynatın.

Tatlı üzerine şerbeti sıcak olarak dökün.

Baklavanız soğuduğunda servis yapın.

Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu