Yemek Tarifleri

Haliva tarifi

Haliva tarifi

Haliva veya halive, Çerkes mutfağına ait bir çeşit hamur işidir. Görünümü ve lezzeti ile puf böreği veya çiğbörek gibi görünen halvayı da ağırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan sadece birkaç basit malzemedir. İşte evde haliva yapmak isteyenler için lezzetli bir tarif.

  • Yağda
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5-3 bardak su

İç harç için:

  • 6 patates
  • 1 soğan
  • Kekik
  • Tuz

Kızartmak:

  • Sıvı yağ

Haliva tarifi nasıl yapılır?

Patatesleri haşlayıp soyun ve bir kenara koyun.

Un ve tuzu karıştırın.

Azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.

Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin.

Haşlanmış patatesleri ezin ve soğanla karıştırın.

Tuz ve kekik ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Yoğurulmuş hamuru üç beze bölün.

Her bir beze bir oklava ile açın.

Hamurun yarısına bir yığın patates sürün.

Hamurun diğer yarısını patateslerin üzerine kapatın ve dilediğiniz gibi hamur ruleti ile kesin.

Isıtmış olduğunuz yağda hamur işlerinin her tarafını kızartın.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu