Yemek Tarifleri

İçilikli börek

YAPILIŞI

Hamur için un, yumurta ve tuzu yoğurma makinesine koyun. Su ekleyin ve biraz sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 5 eşit beze bölün ve her birini hamur büyüklüğünde açın. İç malzeme için Bizim Yağ’ı tavada eritip kıyma ve doğranmış soğanı kavurun. Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İlk filo hamurunu tezgahın üzerine yayın ve iki parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Sonra 3-4 şeridi üst üste koyun ve erişte gibi kesin. Kalan uzun şeritleri de aynı şekilde hazırlayın ve kıyma ile doldurun. Fırın tepsisini yağlayın ve fırın tepsisine bir parça yufka sürün. Eritilmiş Bizim Yağ’ı sürün, ikinci filo hamurunu yayın ve iç malzemeyi yayın. Üzerine üçüncü hamuru sürün ve Bizim Yağ’ı uygulayın. Kalan son hamurun üzerine serpilir ve üzerine eritilen Bizim Yağ ve yoğurt karışımı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Isındıktan sonra dilimleyin ve servis yapın.

MALZEMELER

HAMUR İÇİN

2 bardak un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

onun

İÇ HARÇ İÇİN

300 gram yağsız kıyma

1 küçük soğan

3 yemek kaşığı (100 gr) Bizim Yağ

Tuz biber

1 hamur

YUKARIDAKİ İÇİN

2 yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu