Yemek Tarifleri

İrmikli şekerpare tarifi

İrmik şekerleme tarifi

İrmik, mutfağımızdaki pek çok tatlıda ana malzemedir. Şekerpare gibi şerbetli tatlılara gevreklik ve gevreklik katar. Zaman zaman irmik kullanılmadan yapılan tariflere de rastlayabilirsiniz ama “İrmikli Şekerpare tarifi” diyenlerdenseniz tarifimize bir göz atmalısınız.

  • Fırının içinde
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

Hamur için:

  • 2 yumurta
  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 fincandan biraz fazla un

Şerbet için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 bardak su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

İrmik Şekerpare tarifi Nasıl Yapılır?

Tatlının şerbeti için bir tencerede şeker ve suyu karıştırıp ocağa koyun.

Şurup kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve limon suyunu ekleyin.

İyice karıştırıp 15 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamuru yapmak için derin bir kapta 1 yumurtayı tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, irmik, vanilya ve kabartma tozu ile karıştırıp iyice yoğurun.

Ardından unu yavaşça ekleyin.

Kulak memesi benzeri bir hamur alacaksınız.

Yoğurulmuş hamurdan parçalar alın ve oval bir şekil verin.

Şekillendirdiğiniz parçaları kullanacağınız fırın tepsisine yerleştirin.

Hamurun tamamı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Fırın tepsisine koyduğunuz hamurların üzerine 1 yumurtanın sarısını yayın.

Çatalın arkasını kullanarak hamur üzerinde uzun çizikler yapın.

Şeker parçalarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Pişmiş tatlılarınızı fırından çıkardıktan 2 dakika sonra şerbeti hemen dökün.

Şerbetli tatlılarınızı 1-2 saat dinlendirin.

Küp şekerleriniz tüm şuruplarını aldıktan sonra hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu