Yemek Tarifleri

Ispanak borani tarifi

Ispanaklı Borani Tarifi

Borani, ıspanakla yapabileceğiniz en lezzetli yemeklerden biridir. Sadece Türk mutfağında değil İran mutfağında da önemli bir yere sahip olan ıspanak borani’nin tarifini denemek isteyenler için bir kenara bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 kilogram ince doğranmış ıspanak
  • 2 soğan
  • 4 su bardağı süzme yoğurt
  • 4 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 kaşık tereyağı

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Ispanaklı Borani Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanağı yıkayın (pazı veya pancar olabilir) ve parmak kalınlığında ince ince doğrayın.

Bir tencereye 4-5 bardak su ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz serpin.

Su kaynayınca sebzeleri 10 dakika haşlayıp süzün.

Soğuyunca elinizle sıkın ve portakal büyüklüğünde bir top yapın.

Yağı bir tavaya koyun, ince ince doğranmış soğanları ekleyin ve kızartmaya başlayın.

Soğanlar sararınca ıspanağı ekleyin.

Başka bir kapta yoğurdu ve dövülmüş sarımsağı karıştırın.

Kavrulmuş ıspanağın dibini 5-6 dakika kadar kapatın ve servis tabağına koyun.

Üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin.

Diğer taraftan yağı küçük bir tavada eritip pul biberle 1-2 dakika pişirin.

yoğurt ıspanak Yemeğinizin üzerine sıcak yağ dökün ve servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu