Yemek Tarifleri

Kayısı reçeli tarifi

Kayısı reçeli tarifi

Reçeller Türk mutfağında kahvaltının olmazsa olmazıdır. Her mevsim yapılabilen birbirinden lezzetli meyveler tezgahları süslüyor. Örneğin kayısı, yaz aylarında reçelini yapıp lezzetini kışa taşımanız gereken meyvelerden biridir. Peki kayısı reçeli nasıl yapılır? Rengini ve lezzetini kaybetmemiş nefis bir kayısı reçeli için ihtiyacınız olan tek tarif.

  • Ocakta
  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 400 gram şeker
  • 700 gram kayısı
  • Yarım limon suyu
  • 1 su bardağı içme suyu

Kayısı reçeli tarifi nasıl yapılır?

Kayısıları iyice yıkayın.

Çekirdeksiz kayısıları dörde bölün ve bir tencereye koyun. (Kayısının reçel içinde kalmasını istiyorsanız sert meyveler kullanın.)

Kayısıların üzerine şekeri sürün, kapağı kapatın ve 2-3 saat suya bırakın.

Kayısılara 1 bardak içme suyu ilave edip tencereyi ocağa alın.

Kısık ateşte kaynattığınız reçeli ara sıra yavaşça karıştırın.

Tavada oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayın. (Köpürmeyi önlemek için reçele 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.)

Reçeliniz koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

Kalınlaşmış reçeli örtün ve soğumasını bekleyin.

Soğutulmuş reçeli kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın.

Uzun süre dayanmasını istiyorsanız reçelinizi güneşten uzak, serin bir yerde saklayın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu