Yemek Tarifleri

Kepekli risotto tarifi

Kepekli risotto tarifi

İtalyan mutfağının vazgeçilmezi risotto’yu tam buğday pirinci ile deneyin! Sağlık ve lezzeti aynı tabakta buluşturan tam buğdaylı risotto, bildiğimiz risotodan pek de farklı değil. Aşağıda biber ve parmesandan oluşan tam buğdaylı risotto tarifimiz var. Kesinlikle denemelisin …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapım malzemeleri

  • 2 su bardağı kepekli pirinç
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı parmesan peyniri
  • 1 kırmızı biber
  • 1 yeşil biber
  • 1 küp şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Kepekli Risotto Tarifi Nasıl Yapılır?

Kepekli pirinci 1 saat ılık tuzlu suda bekletin.

Kaynar suda 5 dakika kaynatın ve süzün.

Başka bir tencerede 4 bardak suyu kaynatın ve bekletin.

Bu sırada doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Kepekli pirinci ekleyin ve kısık ateşte kızartın.

1 kaşık kaynamış su alıp pirince ilave edip karıştırarak kavurun.

Kaynamış suyu azar azar eklemeye devam edin.

Doğranmış biberleri ekleyip şekeri kesin ve karıştırın.

1 kaşık tereyağı ve parmesan peyniri ekledikten sonra kısık ateşte 4-5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu