Yemek Tarifleri

Kestaneli lahana dolması tarifi

Kestaneli lahana dolması tarifi

Lezzetli ve besleyici bir doldurma tarifi.

Yapmak için malzemeler

  • 1 orta boy lahana
  • 1 su bardağı kestane
  • 6 soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 limon suyu
  • 3 küp şeker
  • 1.5 bardak su
  • Tuz

Kestane tarifi ile lahana dolması Nasıl yapılır?

Kestaneleri haşlayın ve sıralayın. Lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suya alın ve yumuşatın. Yaprakları uzun şeritler halinde kesin. Elinizin içi kadar parçalar yapın. Kenara çekilmek.

Kabuğundan soğanları doğrayın ve zeytinyağında pembeye çevirin. Pirinci içine atın. 10-15 dakika karıştırarak kızartın. Sıcaklığı azalt. Haşlanmış kestane, çekilmiş üzüm, tarçın, limon suyu, şeker ve tuzu ekleyin. Yarım bardak su ekleyin ve kısık ateşte demleyin.

Yaprakları tezgaha birer birer yayın. İçine bir kaşık dolusu harç koyun. Lahana yapraklarının kenarlarını içe doğru katlayın ve yuvarlayın. Tencereye önce lahana yapraklarını, ardından dolmalar koyun. Tekrar lahana yapraklarıyla örtün. 1 bardak su ekleyin. 40 dakika kısık ateşte pişirin ve ocağı kapatın.

Yaprakları soğuduktan sonra atın. Doldurulanları bir servis tabağına yerleştirin.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu