Yemek Tarifleri

Kolandrolu kolakas tarifi

Kolandrolu kolakas tarifi

Kolakas, ülkemizde tarowan olarak bilinen sebzenin Kıbrıs’taki adıdır. Kerevize benzer bir sebze olan Kolakas, Kıbrıs’ta çok popüler bir sebzedir. Cholandro ise Kıbrıs’ta sıkça karşılaştığımız kişniş benzeri bir sebzedir. Güneyden esen bu tadı sofranızda ağırlamak istiyorsanız, işte malzemeler ve hazırlık aşamaları.

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 3 orta boy kolaka
  • 2 soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Cholandro yaprakları
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • Zerdeçal

Kolandro kolakas tarifi nasıl yapılır?

Kolakoları soyun ve doğrayın.

Soğanı pişirmek için doğrayın ve yağda kızartın.

Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.

Colakos parçalarını ve cholandro yapraklarını ekleyin.

Sebzeleri örtecek kadar sıcak su ekleyin ve pişirmeye başlayın.

Pişirirken yarım limonun suyunu ekleyin.

Son olarak tuz ve zerdeçal ekleyin, gerekirse sıcak su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu