Yemek Tarifleri

Kuru kabak dolması tarifi

Kurutulmuş kabak tarifi

Sofralarınızı enfes kuru kabak ile taçlandırın …

Yapmak için malzemeler

  • 250 gram öğütülmüş yağ
  • 20 kuru kabak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 3 soğan
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Sos malzemeleri
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 4 diş sarımsak

Kurutulmuş kabak tarifi nasıl yapılır?

Kabakların üzerini kapatacak kadar sıcak su dökün ve 1 saat bekletin. Makarnayı 10 dakika kaynar gibi haşlayın, süzün ve bekletin.

Soğanları doğrayın. Karabiber ve tuzla ovalayın ve kıyma ekleyin. Pirinci yıka. Kıymanın üzerine haşlanmış nohut, pirinç, margarin, salça, biber salçası ve nar ekşisi ilave edilir. Karıştırın ve doldurun. Doldurulanları ağızları yukarı bakacak şekilde tencereye yerleştirin.

Dolmanın sosu için yağı ve biber salçasını ateşe atıp 2-3 dakika karıştırın. Ezilmiş sarımsak, nane ve 2 su bardağı su ilave edilerek 10 dakika kaynatılır.

Dolmanın üzerine 3 bardak su koyun ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu ilave edip 10 dakika kaynatın. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu