Yemek Tarifleri

Kuru yufka böreği

YAPILIŞI

Yağımızı eritin. Isındıktan sonra yumurtaları, tuzu ve sütü ilave edip iyice çırpın. İç malzeme için peynir, kıyılmış ıspanak ve maydanozu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tepsi boyutuna göre kuru hamuru tek parça halinde bırakın veya ikiye bölün. Büyük bir tepsiye biraz su koyun. İlk hamuru suya batırın ve çıkarın.

Bizim Yağı cömertçe yuvarlak fırın tepsisine sürün. Islatılmış hamuru yağlanmış tepsiye koyun. Hamurun üzerine birkaç yemek kaşığı yumurta karışımını dökün. İkinci hamuru birinci hamur gibi ıslatın ve tepsiye koyun.

Üzerine yumurta karışımını dökün ve iç malzemeyi serpin. Üzerine üçüncü hamuru ıslatın ve yerleştirin. Yumurta karışımını tekrar serpin ve iç malzemeyi serpin. Aynısını dördüncü ve beşinci hamur için yapın. Altıncı hamuru ıslatın ve üzerini kapatın ve kalan sosu her tarafa dökün. Hamuru dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

MALZEMELER

6 kuru hamur

4 yemek kaşığı (150 g) yağımız

1 bardak su Süt

2 yumurta

Tuz

İÇ HARÇ İÇİN

500 gram lor peyniri

1 kg ıspanak yaprağı

Yarım demet maydanoz

Tuz biber

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu