Yemek Tarifleri

Kuzu gerdan çorbası tarifi

Kuzu boyun çorbası tarifi

Gerdan çorbası kuzu boynundan et ile hazırlanır. Kemik suyunun çok faydalı olduğunu düşünürsek bu çorbanın tam bir şifa kaynağı olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca un, yoğurt ve birkaç malzeme karışımı eklendiğinde tadı tatmin olmuyor. Masanıza kuzu boynu çorbası eklemek isterseniz tarifi burada … Afiyet olsun …

  • Ocakta
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 5 adet kuzu boynu
  • 1 bardak su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon
  • Karabiber
  • acı biber
  • Tuz

Kuzu boğaz çorbası nasıl yapılır?

Eti tavaya alın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Eti yumuşayana ve kemikten ayrılacak kıvama gelene kadar haşlayın.

Sonra bir tabağa alın.

Et biraz soğuduktan sonra kemiklerinden ayırın, sıkıştırın ve tekrar et suyuna ekleyin.

Bir kasede un, yumurta, yoğurt, limon suyu ve suyu çırpın.

Sonra yavaş yavaş yoğurt karışımını tencereye ilave edin ve iyice karıştırın.

Tuz ve karabiber ekleyip kaynatın.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Pul biberleri ekleyin ve iyice ısıtın.

Çorbanın üzerine dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu