Yemek Tarifleri

Lahana turşusu tarifi

Turşu her öğünde iyi gider. Sağlık açısından da oldukça faydalı olan bu turşu sofralarınızda mutlaka bulunmalıdır. En sevilen mezelerden biri olan lahana turşusunu evde kolayca yapmak istiyorsanız aşağıdaki tarifi sizin için yazdık. Afiyet olsun şimdiden …

  • 6+ Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 kilo beyaz lahana
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 litre kaynamış su
  • 1 bardak turşu ve kaya tuzu
  • Yarım bardak limon tuzu
  • 6-7 diş sarımsak
  • 2 havuç
  • 5-6 nohut
  • Maydanoz

Lahana turşusu nasıl yapılır?

Lahananın dış yapraklarını çıkarın ve bol suyla yıkayın.

Ortadaki kökü çıkarın ve lahanayı 4’e bölün.

İstediğiniz büyüklükte doğrayın. Bol su ile yıkayın ve süzün.

Havuçları soyun ve büyük daireler halinde kesin.

Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.

Önce nohutları turşu kavanozuna ekleyin.

Sonra doğranmış lahana ve sarımsağı kavanoza koyun.

Arasına havuç ve maydanoz dalları ekleyin.

Bir kaseye sirke, limon ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından bir kepçe yardımıyla kavanoza ekleyin.

Suyu kavanozun üst sınırına kadar doldurun.

Kapağı sıkıca kapalı tutun ve güneş görmeyen bir yerde saklayın.

En az 10-15 gün bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu