Yemek Tarifleri

Lazanya tarifi

İtalyan mutfağını düşündüğümüzde aklımıza gelen ilk şey makarnadır. 600’den fazla makarna çeşidi vardır, ancak en özellerinden biri lazanya olabilir. Plak şeklindeki lazanya hafifçe kaynatılır ve ardından lezzetli kıyma soslu bir tepside pişirilir. Üzerine beşamel sos serpildiğinde tadına doyamazsınız. Görünüşü kadar muhteşem olan lazanya tarifini de mutlaka denemelisiniz.

  • Fırının içinde
  • 4-6 Kişi
  • 30-60 dk

Yapmak için malzemeler

  • 200 gram kıyma
  • 1 paket lazanya
  • 3 soğan
  • 3 havuç
  • 3 su bardağı doğranmış mantar
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 kaşık tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için:

  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz

Lazanya tarifi nasıl yapılır?

Tuzlu su 2 kaynar yemek kaşık zeytinyağı. Lazanyayı dörde koyun. Lazanya Yumuşadığında ve rengi beyaza döndüğünde, soğuk suya batırın, sonra süzün.

Tereyağı, soğan, kıyma, havuç, mantar, karabiber, tuz, salça ve 1 bardak suyu eritin. Hazırladığınız bu harcı 15 dakika pişirin.

Beşamel sosu için unu tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Süt ve tuz ekleyip karıştırıp muhallebi kıvamında pişirin. Kaşar peynirini ekledikten sonra tavayı ocaktan indirin.

Lazanyayı yağlanmış bir fırın kabına yan yana yerleştirin. Üzerine beşamel sosu dökün. Harcı ikinci sıraya kıyma ile yayın ve üçüncü sıraya beşamel sosu dökün. Dördüncü sıraya tekrar kıymalı harcı, beşinci sıraya beşamel sosu koyun. Altıncı, yedinci, kalan sosu dökün.

175 derece fırında 25 dakika pişirin. 10 dakika bekletin ve servis yapın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu