Yemek Tarifleri

Lebzuniye tarifi

Lebzuniye tarifi

Lebzuniye, Diyarbakır’a özgü hafif bir tatlıdır. Badem ezmesi de denen lebzuniye’yi evde badem varsa rahatlıkla yapabilirsiniz. Tatlı krizleriniz incindiğinde hoş ve hafif bir kaçış noktası olabilen bu tatlı, yediğinizde vazgeçilmez bir lezzet olacaktır.

  • Çiğ
  • 4-6 Kişi
  • 30 dk

Yapmak için malzemeler

  • 1 su bardağı ağartılmış badem (payam)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çiftlik su

Lebzuniye tarifi nasıl yapılır?

Bademleri sıcak suda haşlayın.

Ateşten alınan bademlere soğuk su ilave edip soyun.

Ağartılmış bademleri kuruttuktan sonra bir havanda veya robotta çırpın.

Diğer yandan toz şekeri öğütün ve pudra şekerine çevirin.

Öğütülmüş şekeri bademlere ekleyin ve yağı çıkana kadar çırpın.

Azar azar su ekleyin ve hamur gibi yoğurun.

Yoğururken dilerseniz gül suyu, karanfil veya tarçın ile tatlandırın.

Yoğrulmuş badem karışımını düz bir yüzey üzerinde parmak kalınlığında açın ve elmas veya dikdörtgen şeklinde kesin. Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu